Taimu Akabane

얇은 피 특유의 바삭한 가장자리 식감과 넘칠 듯 꽉 찬 속재료를 즐길 수 있는 곳이 바로 Taimu Akabane다. 대표 메뉴인 '오구라 타이야키'는 팥 본연의 풍미를 살려 단맛을 절제해 구워낸 덕에 구수한 반죽과 자연스럽게 어우러진다. 진한 단맛을 즐기고 싶을 때는 쫄깃한 피 속에 부드러운 풍미가 퍼지는 크림류를 고르면 든든한 만족감을 느낄 수 있다.

달콤한 간식에 머무르지 않고 식사 대용으로 고를 수 있는 선택지가 있다는 점도 이 집의 매력이다. 소스 맛이 은근히 배어 있는 오코노미야키 맛 붕어빵은 출출할 때 가벼운 델리 메뉴처럼 즐기기 좋다. 매장 앞에는 이마가와야키 외에도 와라비모치나 오하기 같은 일본 전통 간식이 진열되는 날도 있어, 들를 때마다 소소한 쇼핑의 즐거움을 더해준다.

매장은 빈즈 아카바네 내 후지 가든에 위치한 테이크아웃 전문점으로, 일상적인 장보기를 하거나 이동하는 틈틈이 들르기 좋은 위치다. 포장 후 시간이 조금 지난 뒤라도 오븐이나 그릴에 살짝 다시 구워내면 바삭한 식감이 되살아나 집에서도 갓 구운 듯한 풍미를 맛볼 수 있다.