Taimu Akabane

薄皮鲷鱼烧特有的酥脆边角嚼劲，以及几乎要溢出来的扎实馅料，是Taimu Akabane的魅力所在。经典的“小仓鲷鱼烧”突出了红豆原本的风味，甜度收敛，与面皮烘烤后的焦香自然融为一体。若是想品尝醇厚的甜香，也可以选择奶油系馅料，在韧脆交织的饼皮包裹下，散发出饱满顺滑的口感。

除了甜味点心，这里还有能当作便餐的咸味选择。淋上特制酱汁的大阪烧风味鲷鱼烧，常常被人们买来当作垫饥的日常小食。柜台上除今川烧之外，有时还会陈列蕨饼、萩饼等日式和菓子，每次顺路经过都能带来轻松随意的选购乐趣。

店铺设在Beans赤羽内的富士花园超市区，是一家外带专门店，非常适合在日常采买或通勤换乘时顺道造访。即便带回家后有些放凉，只需放入烤箱或烤架稍微加热，就能让外皮重现香脆感，在家中也能品尝到宛如刚出炉的风味。